【上海生煎包特點】

雪白的面皮、透亮的汁液、粉嫩的肉餡、皮能多汁、肥而不膩

【上海生煎包介紹】

上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、 香蔥，聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松， 肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。

【課程內(nèi)容】

豬肉生煎、牛肉生煎、大蝦生煎、廣式生煎、上海生煎

【學員風采】

【課程目的】

一階段：技術指導，原料認識，材料性質(zhì)，物質(zhì)采購等，項目技術詳情批解，包括原材料的選擇采購，口味的變換配比等。。

二階段：包子的活餡技巧，調(diào)餡料的配方都有專業(yè)的師傅現(xiàn)場手把手培訓，親自指導每一位學員手動制作。

三階段：開店指導（流程講解，包括店面選址，人員配置，物資采購等）

【培訓流程】

1、咨詢了解

2、實地考察：到校區(qū)進行實地考察，校區(qū)專業(yè)人員會為您詳細介紹學習項目。

3、報名培訓：安排課程，準備食材，報名后學校提供住宿，方便學習。

4、培訓結業(yè)：考核成果，直到您滿意學會為止，畢業(yè)拍照留念，頒發(fā)證書。

5、開店支持：店面選擇，免費設計海報宣傳招牌菜單。

6、后期服務：終身技術指導，開店指導。

【教學現(xiàn)場】

【教學優(yōu)勢】

為了讓學員能夠在未來工作中快速熟練的使用各種中高端國產(chǎn)及進口設備及工具，學校配備了價值上千萬的中、日、韓、法、德、意等主流中高端設備供學員學習使用，設備包括了咖啡、西點、西餐、調(diào)酒、烘培、飲品、裱花、翻糖等多個領域，這也是中國乃至世界餐飲中設備最多、最全的機構之一。

【學校簡介】

阜陽蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓集團。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓學校，創(chuàng)業(yè)培訓基地。經(jīng)過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓項目培訓內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計300多種培訓項目未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提實學員創(chuàng)業(yè)之路。供亭員質(zhì)、金方位、多種類的培訓服務。

【學校環(huán)境】