【上海生煎包特點】
雪白的面皮、透亮的汁液、粉嫩的肉餡、皮能多汁、肥而不膩
【上海生煎包介紹】
上海生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、 香蔥,聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而松, 肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。
【課程內(nèi)容】
豬肉生煎、牛肉生煎、大蝦生煎、廣式生煎、上海生煎
【學員風采】
【課程目的】
一階段:技術指導,原料認識,材料性質(zhì),物質(zhì)采購等,項目技術詳情批解,包括原材料的選擇采購,口味的變換配比等。。
二階段:包子的活餡技巧,調(diào)餡料的配方都有專業(yè)的師傅現(xiàn)場手把手培訓,親自指導每一位學員手動制作。
三階段:開店指導(流程講解,包括店面選址,人員配置,物資采購等)
【培訓流程】
1、咨詢了解
2、實地考察:到校區(qū)進行實地考察,校區(qū)專業(yè)人員會為您詳細介紹學習項目。
3、報名培訓:安排課程,準備食材,報名后學校提供住宿,方便學習。
4、培訓結業(yè):考核成果,直到您滿意學會為止,畢業(yè)拍照留念,頒發(fā)證書。
5、開店支持:店面選擇,免費設計海報宣傳招牌菜單。
6、后期服務:終身技術指導,開店指導。
【教學現(xiàn)場】
【教學優(yōu)勢】
為了讓學員能夠在未來工作中快速熟練的使用各種中高端國產(chǎn)及進口設備及工具,學校配備了價值上千萬的中、日、韓、法、德、意等主流中高端設備供學員學習使用,設備包括了咖啡、西點、西餐、調(diào)酒、烘培、飲品、裱花、翻糖等多個領域,這也是中國乃至世界餐飲中設備最多、最全的機構之一。
【學校簡介】
阜陽蜀湘情緣文化傳播有限公司,隸屬蜀湘情緣餐飲培訓集團。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓學校,創(chuàng)業(yè)培訓基地。經(jīng)過18年的教育沉淀,蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊,為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓項目培訓內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列,共計300多種培訓項目未來,蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想讓客戶滿意的服務宗旨,致力為創(chuàng)業(yè)者提實學員創(chuàng)業(yè)之路。供亭員質(zhì)、金方位、多種類的培訓服務。
【學校環(huán)境】